Семена чиа считаются супер-продуктом. Чем же так полезны семена чиа и почему нам следует непременно включить их в свой рацион?

  1. Являются ценным источником жирных кислот омега-3

Одно из важнейших свойств семян чиа – это то, что они богаты полиненасыщенными жирами омега-3. Так как наш организм самостоятельно их не вырабатывает, нам необходимо получать их из пищи.
Согласно последним научным исследованиям, жиры омега-3 улучшают работу мозга, положительно влияют на нашу нервную систему и снижают уровень «плохого» холестерина в крови.
Так вот семена чиа содержат больше жирных кислот омега-3, чем любое другое растение, включая льняное семя. Более того, в 100 г. семян чиа содержится в 8 раз! больше омега-3 кислот, чем в 100 г. красной рыбе – традиционном источнике жиров омега-3, из которого производят рыбий жир.

  1. Регулируют сахар в крови

В семенах чиа содержится 20% белка. А так как семена чиа можно добавлять в каши, салаты, смузи и т.д., мы можем дополнить практически любое блюдо качественным растительным белком, который увеличивает запасы энергии в организме и стабилизирует уровень сахара в крови.

  1. Содержат много клетчатки

Клетчатка стимулирует работу кишечника и способствует выведению вредных веществ из организма. Наличие белка и клетчатки замедляют процесс превращения углеводов в сахар, поэтому у нас долго не возникает чувство голода.

  1. Являются источником антиоксидантов, минералов и витаминов

Например, кальция в семенах чиа содержится в 5 раз больше, чем в молоке.

  1. Помогают похудеть

Еще одно удивительное свойство семян чиа – это то, что, когда они смешиваются с водой или попадают в желудок, они способны до 10 раз увеличиваться в размере, образуя желеобразную консистенцию. Это дает нам чувство сытости, и удерживает нас от потребления лишних калорий.

 

Как использовать семена чиа?

Я стараюсь ежедневно съедать горстку семян чиа. Обычно я добавляю их в овсяную кашу, смузи, йогурты или посыпаю салаты. А еще из семян чиа можно приготовить вкуснейший пудинг или здоровый персиковый смузи с семенами чиа.

2 Коментариев

  • Размещено: 09.09.2016

    Лариса

    Екатерина, скажите пожалуйста, возможно ли получить от вас рекомендации рецептов для быстрого похудения, не потеряв здоровье? Заранее благодарю.
    Лариса

    • Размещено: 10.09.2016

      ekaterina

      Добрый день, Лариса. Да, это возможно. Напишите, пожалуйста, на электронную почту info@katerinskitchen.com, чтобы обсудить данный вопрос. С уважением, Екатерина

Оставить комментарий