Как правило, гранола, которая продается в супермаркетах, содержит много сахара и других вредных ингредиентов. Даже та гранола, которую можно приобрести в секции здоровых продуктов, не является 100% натуральным и полезным продуктом. Поэтому предлагаю вам рецепт домашней гранолы.
В ней нет ни грамма белого сахара – он заменяется потрясающе вкусным сиропом, состоящим из кокосового масла, корицы и кленового сиропа.

Основа гранолы — овсяные хлопья, орехи, семена и сухофрукты, которые комбинируются по вкусу и желанию.

Поскольку такую гранолу можно достаточно долго хранить в холодильнике, я обычно готовлю большую порцию и употребляю ее на завтрак, заливая миндальным молоком или белым йогуртом греческого типа, или беру с собой для легкого перекуса в течение дня.

Рецепт гранолы

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления) – 1 стакан
  • Миндаль – ½ стакана
  • Пеканы – ½ стакана
  • Тыквенные семечки – ¼ стакана
  • Подсолнечные семечки – ¼ стакана
  • Сухофрукты (изюм, клюква и т.д.) – ½ стакана
  • Кокосовое масло – 3 ст.л.
  • Кленовый сироп – 3 ст.л.
  • Корица – 3 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Слегка измельчаем орехи в комбайне (НЕ превращая в муку).
  2. В большую миску перекладываем измельченные орехи, овсяные хлопья и семечки.
  3. В сотейнике растапливаем кокосовое масло с кленовым сиропом и корицей.
  4. Вливаем в сухую смесь полученный сироп и тщательно перемешиваем.
  5. Разогреваем духовку до 180 градусов. На застеленный пергаментом противень выкладываем смесь, распределив ее ровным слоем по всей поверхности.
  6. Выпекаем около 20 минут, помешивая время от времени, чтобы смесь не подгорела (очень важно!).
  7. Даем граноле остыть, после чего добавляем сухофрукты и хорошо перемешиваем.
  8. Перекладываем в стеклянную банку или контейнер с плотной крышкой и храним в холодильнике.

Оставить комментарий