Рецепт шоколадного брауни с кусочками шоколада

Этот рецепт брауни просто не может не радовать.

В нем полностью отсутствуют вредные ингредиенты, которые обычно входят в состав магазинных брауни.

Банан вместе с авокадо, который обладает сливочным вкусом, превосходно заменяют в этом рецепте сливочное масло или маргарин. Кокосовая мука, богатая клетчаткой, минералами и имеющая низкий гликемический индекс, заменяет пшеничную муку. Сырой какао-порошок и горький шоколад, содержащие мощнейшие антиоксиданты, делают этот брауни шоколадно-шоколадным.

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Авокадо – 1 большой или 2 маленьких
  • Яйца – 3 шт.
  • Кленовый сироп (или другой здоровый подсластитель) – 160 гр. (или ½ чашки)
  • Кокосовая мука – 60 г. (или ½ чашки)
  • Сырой какао-порошок – 60 г. (или ½ чашки)
  • Горький шоколад – 30 г. (или 1/3 чашки)
  • Ванильный порошок – ½ ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль — ¼ ч.л.

Способ приготовления:

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  2. Пока духовка разогревается, в комбайн помещаем мякоть банана и авокадо, добавляем кленовый сироп и прокручиваем до получения однородной консистенции.
  3. В большую миску разбиваем яйца, добавляем смесь из комбайна и хорошо перемешиваем.
  4. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты – кокосовую муку, какао-порошок, ванильный порошок, соль и соду.
  5. Соединяем сухие и мокрые ингредиенты и вымешиваем тесто.
  6. Горький шоколад мелко рубим и затем вводим в тесто.
  7. Застилаем форму бумагой для выпекания и переливаем в нее тесто.
  8. Выпекаем брауни около 25 минут.

Оставить комментарий