Если вы, как и я, не упускаете возможности по максимуму насладиться блюдами из тыквы, пока сезон в самом разгаре, то тыквенное пюре – это просто маст-хэв!

Оно готовится очень просто, и из него вы потом можете приготовить тыквенный суп-пюре, тыквенные панкейки, тыквенный латте, тыквенный пирог, тыквенную кашу и многое другое.

Рецепт тыквенного пюре

Ингредиенты:

  • Тыква (отлично подойдет сорт тыквы «Баттернат» или «Хоккайдо»)

Способ приготовления:

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  2. Режем тыкву пополам вдоль и вынимаем семена.
  3. Застилаем противень пергаментом и выкладываем половинки тыквы кожурой вверх.
  4. Оставляем запекаться в духовке минут 50 (тыква должна легко протыкаться вилкой).
  5. Даем тыкве остыть, после чего отделяем мякоть тыквы от кожуры с помощью ложки.
  6. Мякоть перекладываем в кухонный комбайн и прокручиваем до получения пюре (если нет комбайна, то можно размять тыкву толкушкой или вилкой).
  7. Перекладываем пюре в стеклянную банку с плотной крышкой и храним в холодильнике до 5 дней.
Tags: тыква

Оставить комментарий