Рецепт золотистого латте с куркумой

Давно хотела поделиться с вами этим рецептом. Он стал для меня открытием этой осени и продолжает меня радовать и согревать в холодные зимние вечера.

Несмотря на название, в этом латте не содержится ни грамма кофеина. Насыщенный и уникальный вкус ему придают специи, делая его фантастически вкусным и полезным. Он идеально заменит утреннюю чашку кофе, не вызовет резкого энергетического подъема, а затем спада, а, наоборот, сбалансирует ум и улучшит концентрацию.

Главная специя в этом напитке – это куркума. Как западные эксперты, так и специалисты по аюрведе, считают, что куркума обладает ценнейшими свойствами, которые помогают сохранить здоровье и даже вылечить многие недуги. Она улучшает обмен веществ и кровообращение, очищая кровь и лимфатические сосуды. Способствует рассасыванию опухолей (при маточных опухолях и новообразованиях вообще). Улучшает переваривание сахара, жиров и масел и помогает при диабете.

Имбирь улучшает пищеварение и кровообращение. Согласно аюрведе, это высоко саттвичная специя, которая является одной из важнейших специй и имеет наиболее широкое применение.

Ванильный порошок и мед придают молоку приятный сладкий вкус и действуют успокаивающе на организм.

Кокосовое масло делает этот напиток более кремовым и нежным, а также, вместе с черным перцем, улучшает усвоение и всасывание полезных веществ, содержащихся в специях.

Каждый глоток этот латте дает удовольствие и несет огромную пользу для нашего здоровья.

Ингредиенты:

  • Молоко (растительное или качественное фермерское коровье молоко) – 1 стакан
  • Куркума (специя) – ½ ч.л.
  • Имбирь (специя) – ½ ч.л.
  • Ванильный порошок – ¼ ч.л.
  • Кленовый сироп или мед – 1-2 ч.л.
  • Кокосовое масло – 1 ч.л.
  • Черный перец – 1/8 ч.л.

Способ приготовления:

  1. В сотейник наливаем миндальное молоко и добавляем остальные ингредиенты (специи, подсластитель, кокосовое масло).
  2. На среднем огне разогреваем молоко, постоянно помешивая, чтобы специи полностью растворились в молоке.
  3. Выдерживаем еще некоторое время и, не доводя до кипения, убираем с огня.
  4. Переливаем в любимую кружку и наслаждаемся.

Оставить комментарий